ATELIER D'ŒNOLOGIE RECREATIVE 
Jeudi 3 octobre à 18h00 (durée 2h)
Rendez-vous : C.A.S. de Lyon - 131 boulevard Stalingrad - 69100 Villeurbanne
INSCRIPTIONS JUSQU'AU 3 SEPTEMBRE

Le nez et les arômes du vin.. Sans dégustation, apprendre à bien choisir le vin, à définir ses goûts et découvrir de grandes familles d'arômes. Pas de dégustation d'alcool, tout est dans l'éveil des sens...

Cet atelier vous permet de développer vos sens tout en apprenant à reconnaître les bases de la dégustation professionnelle. Eveillez vos papilles et votre mémoire olfactive afin de reconnaître les arômes et les saveurs (liés aux vins). Une activité sous forme d’ateliers accessible aux plus jeunes également, car les techniques sont dans l'éducation des yeux, du nez et de la bouche.

Au cours de ce moment instructif, nous verrons : 
• l'apprentissage du vocabulaire et la méthode de dégustation,
• La découverte des principaux cépages et appellations, ainsi que des différentes familles d'arômes (et leur classement par catégorie)
• Comment reconnaître les qualités et les défauts d’un vin, ses saveurs et faire travailler son goût
• Comment maitriser le fonctionnement du nez et de la bouche au niveau arômes et saveurs

PARTICIPATION :

• OD/AD Adulte C.A.S. de Lyon : 25 € 
• OD/AD Adulte rattaché : 30 €
• Invité Adulte : 30 €

Photos non contractuelles : monica di loxley, jose alfonso sierra & Alfonso Scarpa sur Unsplash